Selon l'avis, un œuf frais non résistant de l'HEMA a été constaté qu'il contient des résidus excessifs de médicaments agricoles et vétérinaires. Les œufs frais non résistants (date de production \/ numéro du lot: 2025\/2\/17, spécification et modèle: 1,59 kg (30 pièces) \/ boîte) vendu par Qingdao Hema Network Technology Co., Ltd. La branche de Weifang de l'industrie des œufs XiaoMing (Shandong) Co., Ltd. ne rencontre pas les normes nationales de sécurité alimentaire pour Metronidazole et Triméthoprim.
Le dimétronidazole est un insecticide d'antigène nitroimidazole qui peut être utilisé pour traiter la trichomoniase aviaire et d'autres maladies. Le dimétronidazole a les "trois dangers" de la cancérogenèse, de la tératogénicité, de la mutagénicité et de la toxicité génétique. L'apport à long terme d'aliments avec un métronidazole résiduel excessif peut entraîner une résistance aux médicaments, une accumulation de médicaments dans le corps humain et peut également endommager la fonction hépatique et rénale. Selon la norme nationale de sécurité alimentaire pour les limites de résidus maximales des médicaments vétérinaires dans les aliments (gb 31650-2019), le métronidazole est un médicament vétérinaire autorisé pour une utilisation thérapeutique mais ne peut pas être détecté dans les aliments à base d'animaux.
Le triméthylbenzène est un activateur antibactérien couramment utilisé en combinaison avec des médicaments au sulfonamide. La consommation à long terme de nourriture avec des résidus excessifs de triméthoprime peut avoir un certain impact sur la santé humaine. Selon la norme nationale de sécurité alimentaire pour les limites de résidus maximales de 41 médicaments vétérinaires dans les aliments (GB 31650. 1-2022), la limite maximale des résidus du triméthoprime dans les œufs de volaille est de 10 μg \/ kg.
La différence entre les œufs non antibiotiques et les œufs réguliers réside principalement dans l'utilisation d'antibiotiques. Les œufs non résistants aux antibiotiques interdisent strictement l'utilisation d'antibiotiques dans le processus de production pour assurer aucun résidu de médicament et répondre à des normes de sécurité plus élevées, tandis que les œufs réguliers peuvent avoir des antibiotiques utilisés pour la prévention des maladies, entraînant des risques résiduels plus élevés.
