Avec l'amélioration continue du niveau de vie, les habitudes alimentaires des gens ont considérablement changé et les aliments riches en calories et à métabolisme élevé deviennent les protagonistes de la table. Ces dernières années, la stéatose hépatique est devenue plus courante en Chine et son taux d'incidence a progressivement augmenté. Le 28 juillet, 11e Journée mondiale de l'hépatite, des initiés de l'industrie ont déclaré que la stéatose hépatique non alcoolique est devenue un grave problème de santé publique en Chine, et que le grand public et le personnel médical doivent encore améliorer leur sensibilisation à ce sujet. Sans intervention, certains patients peuvent développer une hépatite graisseuse ou même un cancer du foie, ce qui nécessite une attention urgente.
Quelle est la fréquence du foie gras?
Le journaliste a appris d'une interview à la clinique des maladies du foie de l'hôpital You'an de Pékin affilié à l'Université médicale de la capitale que ces dernières années, l'incidence des lésions hépatiques non alcooliques et des lésions hépatiques d'origine médicamenteuse telles que la stéatose hépatique a augmenté et est plus jeune.
M. Dong, un patient de 36 ans avec un métabolisme lipidique anormal et une stéatose hépatique, est venu pour une consultation supplémentaire. Yu Hongwei, expert en maladies du foie et directeur du service ambulatoire de l'hôpital You'an de Pékin affilié à l'Université médicale de la capitale, a déclaré que la stéatose hépatique est une complication courante de la dyslipidémie. En raison des mesures de prévention relativement en retard en Chine, le taux d'incidence de la dyslipidémie avec stéatose hépatique augmente d'année en année et les patients sont plus jeunes.
Yu Hongwei a déclaré : « La plupart des patients reçoivent un diagnostic de stéatose hépatique lors d'un examen physique. En raison du fait qu'il n'y a presque aucun symptôme au stade précoce de la maladie, de nombreux patients l'ignorent et certains médecins examinateurs ne fournissent pas de rappels efficaces. "
M. Dong a dit aux journalistes qu'il avait une stéatose hépatique découverte lors d'un examen physique dans son unité il y a deux ans, et qu'il ne l'avait pas pris au sérieux. Il n'y avait aucun changement dans les divertissements quotidiens et la consommation d'alcool. Ce n'est qu'au premier semestre de cette année que je me suis senti mal dans mon abdomen supérieur droit que je suis venu à l'hôpital pour un examen. Enfin, j'ai appris que j'avais développé une stéatose hépatique sévère avec des lipides sanguins anormaux.
Yang Xizhong, vice-président exécutif de la Fondation chinoise pour la prévention de l'hépatite, a annoncé que les données des directives pour la prévention et le traitement de la stéatose hépatique non alcoolique (mise à jour 2018) publiées par le groupe d'étude sur la stéatose hépatique et la stéatose hépatique alcoolique de la branche d'hépatologie de l'Association médicale chinoise en collaboration avec le Comité d'experts sur la stéatose hépatique de l'Association chinoise des médecins a montré que la prévalence de la stéatose hépatique non alcoolique en Chine atteignait 25% et que le nombre de patients avait dépassé l'hépatite B, Est devenu un grave problème de santé publique dans notre pays.
Comment le foie gras devient-il une hépatite?
Liu Ruyu, médecin-chef adjoint du Centre des maladies du foie de l'hôpital Ditan de Pékin, a expliqué que la stéatose hépatique peut se transformer en hépatite, ce qui peut entraîner un cancer du foie. Elle peut être grossièrement divisée en quatre stades : stéatose hépatique simple, hépatite graisseuse, fibrose hépatique ou cirrhose et carcinome hépatocellulaire.
"La première étape est la simple stéatose hépatique, qui est causée par l'apport ou la synthèse par le corps d'un excès de graisse, qui s'accumule dans les cellules du foie, les rendant "graisses". Selon Liu Ruyu, avec l'amélioration du niveau de vie et les changements dans les habitudes alimentaires, la plupart des patients sont actuellement à ce stade. "Lorsque les cellules hépatiques deviennent" grasses "au-delà de leur tolérance, elles se rompent et se nécrose, entraînant des lésions hépatiques et une fonction hépatique anormale. À ce stade, une hépatite graisseuse se développe.".
Les experts recommandent que lorsque les patients atteints de stéatose hépatique subissent des tests de la fonction hépatique tels que la transaminase glutamique pyruvique, la transaminase glutamique oxalique - "Si une ou plusieurs des glutamyltranspeptidases sont dans un état élevé à long terme, cela peut appartenir à une hépatite grasse.". Liu Ruyu a déclaré que si les patients atteints d'hépatite graisseuse ne sont pas traités en temps opportun, une inflammation à long terme peut entraîner un tissu fibreux semblable à une cicatrice dans le foie, provoquant une fibrose, rendant le foie rugueux et dur, et même une cirrhose. Il est suggéré que les personnes dont la fonction hépatique est anormale doivent être vigilantes lorsque les rapports d'échographie B indiquent que l'écho du parenchyme hépatique est épaissi et dense, ou qu'il existe une maladie hépatique diffuse.
Une fibrose hépatique prolongée peut entraîner une cirrhose. Liu Ruyu a déclaré que la recherche a montré que les patients atteints de cirrhose du foie causée par une stéatohépatite non alcoolique ont un risque de 11,3% de développer un carcinome hépatocellulaire dans les 5 ans. Liu Ruyu a déclaré: "Les patients atteints de cirrhose du foie ou de divers types d'hépatite doivent régulièrement prélever du sang pour tester l'alpha-fœtoprotéine et subir un dépistage en combinaison avec une échographie hépatique B. Si des niveaux anormaux se produisent pendant plusieurs semaines consécutives, il convient de rester vigilant. "
Le foie gras peut être inversé
Selon les experts, par rapport à l'hépatite virale, les patients atteints de stéatose hépatique peuvent en fait être partiellement inversés par l'alimentation et l'exercice. Il est nécessaire d'éviter les comportements de lésions hépatiques tels que la consommation d'alcool à long terme, et de faire attention au contrôle du sucre, de manger plus de fibres alimentaires et de faire plus d'exercice.
Évitez les régimes à long terme et le végétarisme. Les experts disent que si vous perdez du poids en suivant un régime ou en étant strictement végétarien pendant une longue période, cela peut entraîner une malnutrition et une diminution de l'apolipoprotéine de l'organisme, ce qui peut au contraire favoriser l'accumulation de graisse dans le foie.
De plus, il faut éviter la consommation inconsidérée de médicaments et de produits de santé. De nos jours, de nombreuses personnes accordent de plus en plus d'attention à leur santé, de sorte que leurs attentes reposent sur les médicaments de soins de santé. "La consommation aveugle à long terme de médicaments et de produits de santé peut peser lourdement sur le foie, ce qui peut entraîner des lésions hépatiques d'origine médicamenteuse." Yu Hongwei a déclaré : « Les lésions hépatiques induites par les médicaments sont l'une des réactions indésirables aux médicaments les plus courantes et les plus graves, et les cas graves peuvent entraîner une insuffisance hépatique aiguë ou même la mort.
Les experts suggèrent que vous devriez contrôler la consommation de sucre dans votre alimentation quotidienne. "Le sucre et les lipides peuvent être convertis l'un dans l'autre dans le corps. Les patients atteints de stéatose hépatique peuvent également aggraver la stéatose hépatique s'ils ne mangent que moins d'aliments riches en matières grasses et ne font pas attention à la restriction du sucre." Liu Ruyu a déclaré: "Mangez plus de fibres alimentaires et faites plus d'exercice.". Les fibres alimentaires contenues dans des aliments tels que les légumes et les fruits peuvent améliorer la résistance à l'insuline, ralentir l'absorption des graisses et favoriser l'excrétion du cholestérol.
