Les œufs sont délicieux, abordables et nutritifs, mais avez-vous déjà été curieux : de nombreuses personnes visitent des patients dans les hôpitaux et incluent les œufs dans leur liste nutritionnelle ? Pourquoi est-ce?
En fait, manger des œufs est bénéfique pour le rétablissement des patients. La richesse en protéines des œufs aide à réparer les cellules endommagées et aide à la cicatrisation des plaies.
Des recherches ont montré que le contenu nutritionnel de la soupe au poulet n'est pas élevé, avec une teneur en protéines de 1,30 g pour 100 g de soupe au poulet. En revanche, les œufs ont une teneur en protéines beaucoup plus riche que la soupe au poulet, car la teneur en protéines de 100 g d'œufs est d'environ 15 g, soit 10 fois plus que la soupe au poulet. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles les gens choisissent de manger davantage d'œufs dans leur alimentation quotidienne. S'il n'est pas pratique de manger les œufs durs directement, ils peuvent être transformés en aliments faciles à manger tels que la soupe aux œufs et aux légumes et la soupe aux œufs.
Certaines personnes ne peuvent pas contrôler avec précision la quantité d'œufs consommés dans leur vie quotidienne. Au cours de la phase de croissance et de développement d'un enfant, certains parents pensent que manger plus d'œufs favorisera la croissance et le développement physiques. Certains parents pensent que manger un seul œuf par jour n'est pas bénéfique. En fait, la quantité d'œufs qu'une personne doit manger dans une journée ne dépend pas de sa période de croissance ou de son âge, mais plutôt du type d'aliments consommés et des besoins du corps humain pendant la journée.
Le corps humain a besoin de consommer 1,16 g/(kg de poids corporel) de protéines chaque jour. Si le poids d'une personne est calculé à 60 kg, elle doit consommer près de 9 œufs par jour. Mais la nourriture que nous mangeons tous les jours n'est pas seulement des œufs, mais aussi des produits à base de soja, de la viande, des produits laitiers et d'autres aliments, qui contiennent également des protéines. Par conséquent, la quantité d'œufs consommés dépend également de la quantité totale d'aliments que les gens consomment en une journée. Un autre facteur très important dans le contrôle de la consommation d'œufs est la demande humaine. La condition physique de chacun est différente et la quantité de protéines requise est également différente. Les athlètes et les patients qui se remettent d'une intervention chirurgicale ont tous besoin de niveaux de protéines plus élevés que la population générale, de sorte que ces populations doivent consommer plus d'œufs pour répondre à leurs besoins physiques.
Bien que les œufs soient bons, n'en mangez pas trop. Apprendre à planifier raisonnablement son alimentation est un signe de responsabilité envers soi-même.
Cet article a été revu et vérifié par Wang Xuemin, un médecin agréé de l'hôpital populaire du comté de Wuxi à Chongqing.
