Le 20 mai est la Journée de la nutrition des étudiants chinois. Selon les dernières statistiques du ministère de l'Éducation, il y a actuellement plus de 100 millions d'élèves dans l'enseignement obligatoire et des dizaines de millions d'enfants d'âge préscolaire en Chine. Comment s'assurer que les enfants ont une nutrition raisonnable et développent de bonnes habitudes alimentaires est devenu une préoccupation majeure pour de nombreux parents.
Certains experts en nutrition infantile affirment que les problèmes actuels auxquels sont confrontés les enfants et les adolescents, tels que le retard de croissance, la malnutrition, le surpoids et l'obésité, sont pour la plupart étroitement liés à leur alimentation déraisonnable à long terme. Le problème de "manger à l'extérieur" peut également être résolu en "mangeant".
Le carnivorisme est déconseillé
Avec l'amélioration continue du niveau de vie, il devient de plus en plus courant pour les enfants d'avoir de la viande à la maison et d'en profiter sans viande. Certains enfants sont des mangeurs très difficiles, évitant même complètement les légumes et ne mangeant que de la viande et du riz. Cette habitude alimentaire peut facilement entraîner un surpoids, une puberté prématurée, une carence en vitamines et d'autres conditions qui affectent la croissance et le développement normaux.
Chen Ying, une jeune mère qui travaille dans une entreprise laitière à Changsha, dans le Hunan, a déclaré aux journalistes qu'elle avait deux enfants et accordait plus d'attention aux combinaisons de viande et de légumes, en particulier aux restrictions strictes sur la consommation d'huile, de sel et de viande. Le concept des personnes âgées à la maison est que "trop d'huile n'est pas facile de gâcher les plats" et "les enfants mangent plus de viande pour faire grossir leur corps".
Pour cette raison, Chen Ying a acheté de nombreux livres sur la nutrition pour étudier avec les personnes âgées et leur a souvent enseigné les dangers de la "mange pure de viande", aidant les personnes âgées à changer progressivement leurs méthodes parentales.
Liu Shiping, directeur du département de nutrition du deuxième hôpital Xiangya de l'Université Central South, a déclaré qu'une combinaison de viande et de légumes, ainsi qu'une combinaison de céréales secondaires et de céréales fines, est très importante. Il est préférable d'inclure des céréales et des pommes de terre, de la viande et des œufs, du lait et des haricots, des légumes et des fruits dans un repas pour répondre aux besoins énergétiques des enfants et des adolescents, et d'avoir des vitamines et des minéraux riches pour aider les enfants à digérer et à absorber.
Passer à une récompense "repas"
Certains enfants ont l'habitude de regarder la télévision, les téléphones portables et d'autres produits électroniques en mangeant, ce qui dérange particulièrement les parents. D'un point de vue psychologique, les causes sont complexes, mais l'une des explications psychologiques est le réflexe conditionné. "Lei Ling, directeur du département de psychologie clinique de l'hôpital de santé maternelle et infantile de la région autonome Zhuang du Guangxi, a déclaré que la manifestation spécifique est que chaque fois que les enfants mangent, ils pensent à regarder des produits électroniques, ou que les enfants ont étroitement lié manger avec des produits électroniques. .
Des situations similaires se produisent non seulement à la maison, mais aussi dans les grands et les petits restaurants où les enfants regardent fixement les téléphones de leurs parents pour les repas. Si vous ne le montrez pas, vous ne le mangerez pas. Les critiques sont inutiles, et parfois vous utilisez même les pleurs pour « menacer ». Liu Xiangting, une résidente de Nanning, Guangxi, a déclaré impuissante qu'elle n'avait pas d'autre choix que de s'occuper de son fils de 8- ans. Pour éviter d'affecter les autres, chaque fois que cette situation se produit, elle doit "docilement" donner son téléphone à l'enfant pour "calmer les choses".
L'utilisation de produits électroniques comme celui-ci pour "manger" peut facilement entraîner un manque de concentration chez les enfants et un temps de repas prolongé pendant le processus d'alimentation, ce qui n'est pas propice à l'absorption des nutriments.
Lei Ling a introduit que la clé pour corriger les mauvaises habitudes est de briser les réflexes conditionnés pertinents. Suggérez aux parents de mettre en place des récompenses pour le comportement alimentaire au-delà de l'observation de produits électroniques, qui peuvent être des éloges physiques ou verbaux, ou des activités telles que des pique-niques le week-end. "Cela nécessite que les parents adhèrent constamment à la ligne de fond et la renforcent continuellement
Zhao Wei, directeur adjoint du service ambulatoire de l'hôpital pour enfants de Hangzhou, suggère que lorsque les enfants commencent à manger de manière autonome, ils peuvent pleinement profiter du plaisir de manger et être encouragés de manière plus positive. Lorsque les enfants mangent, les parents doivent essayer d'éviter d'insister ou de critiquer, et "ne laissez pas les enfants associer 'manger' avec 'désagréable' ou 'être critiqué'
Une alimentation régulière favorise la croissance
Chen Zhuoran, le parent d'un enfant à Hangzhou, a déclaré : "Avant d'aller se coucher le soir, l'enfant veut souvent manger, et je vais lui faire cuire des nouilles et du Wonton". Elle a dit qu'elle donnerait également à l'enfant un repas supplémentaire après l'école en début d'après-midi.
Le journaliste a appris dans l'interview que certains parents ajoutent fréquemment des repas à leurs enfants, ce qui peut facilement affecter la consommation de repas de leurs enfants. Fu Junfen, vice-président exécutif de l'hôpital pour enfants affilié à l'école de médecine de l'université du Zhejiang, prévient que si les enfants perdent le sens du jeûne et de la faim, leur glycémie restera relativement élevée.
De plus, le rythme de vie des enfants et des adolescents s'accélère de nos jours, comme la participation excessive aux cours d'intérêt parascolaires. Afin de s'adapter à l'heure des cours d'intérêt, certains parents obligent souvent leurs enfants à retarder ou à manger à l'avance, ce qui entraîne des habitudes alimentaires irrégulières. Dans le même temps, la restauration rapide et les plats à emporter sont également devenus les meilleurs choix pour les enfants et les parents, et les régimes riches en calories, en sel et en sucre augmentent les risques pour la santé des enfants.
Zeng Saizhen, pédiatre à l'hôpital populaire provincial du Hunan, rappelle aux parents d'aider leurs enfants à développer de bonnes habitudes alimentaires, surtout en ce qui concerne le dîner. Il est déconseillé de trop manger les enfants et de ne pas ajouter aveuglément des repas. Dans le même temps, réduisez les méthodes de cuisson telles que la friture et le barbecue, et contrôlez la consommation d'huile, de sel et de sucre.
