L’Institut allemand de recherche en diététique a déclaré dans un communiqué le 14 que les dernières recherches montrent que manger une grande quantité de graisse réduira l’espérance de vie, et la réduction de l’apport en graisses est la plus propice à la longévité. Plus d’exercice peut également compenser certains des effets négatifs d’une grande quantité d’apport en graisses.
Comme il est impossible de mener des tests diététiques à long terme sur des sujets humains, les chercheurs ont choisi deux types de souris expérimentales pour mener à bien l’expérience, l’une est le type commun et l’autre est le type de variation génétique. Le tissu musculaire de ce dernier consommera plus d’énergie que le type commun, ce qui peut simuler la situation de grande quantité d’exercice.
Dans l’expérience, les chercheurs ont développé trois combinaisons alimentaires différentes en fonction de différentes proportions de graisses, de glucides et de protéines. Après 11 semaines de vie, les chercheurs ont commencé à leur donner une alimentation ciblée. Chaque rat a utilisé le même régime gras jusqu’à la fin de sa vie.
Les résultats ont montré que les souris expérimentales ordinaires qui mangeaient beaucoup de graisse, de protéines appropriées et beaucoup de glucides avaient la durée de vie alimentaire la plus courte. Ils étaient également le groupe le plus obèse et le plus rapide à prendre du poids, avec une durée de vie moyenne de seulement 548 jours. Les souris avec le même régime avaient une obésité et un gain de poids plus faibles, et vivaient en moyenne 785 jours.
Le régime qui dure le plus longtemps est une petite quantité de graisse, une grande quantité de protéines et une grande quantité de glucides. Les souris expérimentales moyennes avec ce régime peuvent vivre 814 jours, tandis que les souris génétiquement mutées peuvent vivre près de 850 jours. Les chercheurs suggèrent que les gens devraient manger moins d’aliments gras, et les personnes qui aiment manger des aliments gras et gras devraient accorder plus d’attention à l’exercice. Les résultats ont été publiés dans le dernier numéro du British Journal aging cells.
