Le niveau de santé en matière de réduction du sel en Chine s'améliore constamment, et les résidents sont de plus en plus conscients et reconnus d'une réduction saine du sel.
Le rapport indique que la Chine attache une grande importance à la réduction du sel et au travail de santé, et que les actions de réduction du sel constituent un élément important de l'Action Chine saine. Ces dernières années, les maladies chroniques telles que l’hypertension et les maladies cardiovasculaires sont devenues des facteurs importants menaçant la santé des résidents chinois, et réduire les régimes alimentaires riches en sodium constitue la stratégie de santé publique la plus rentable pour prévenir les maladies chroniques. Vulgariser les connaissances sur la réduction du sel et mener des actions de réduction du sel sont essentiels pour la santé nationale et sont impératifs.
Le rapport montre que l'indice de santé de réduction du sel des résidents chinois en 2022 était de 75,55 points, soit une augmentation de 8,4 points sur un an, dans une bonne fourchette de 60-80 points. Le niveau de santé en matière de réduction du sel parmi les résidents chinois s'est considérablement amélioré, mais il reste encore beaucoup à faire.
En outre, le nombre de personnes participant à la réduction du sel par des actions pratiques continue d'augmenter et le sous-indice du comportement en matière de réduction du sel est passé de 62,30 points l'année précédente à 74,97 points. Les résultats de l'enquête montrent que 58,51 % des personnes interrogées connaissent la norme d'apport en sel recommandée par l'Organisation mondiale de la santé (apport quotidien recommandé en sel de 5 grammes), soit une augmentation de 17,77 points de pourcentage par rapport à 2021 ; 81,86 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles réduiraient leur consommation de sel en raison de problèmes de santé personnels, du fait d'avoir des enfants ou d'avoir des personnes âgées. La proportion de répondants qui choisissent « incertain » ou « pas sûr » a considérablement diminué par rapport à l'année dernière. La prise de conscience et la reconnaissance d'une réduction saine du sel parmi les résidents chinois augmentent progressivement.
La santé nationale doit cesser de dépendre uniquement du système médical et de santé pour s'appuyer sur le lien global de la société », a déclaré Mao Qun'an, directeur du département de planification, de développement et des technologies de l'information de la Commission nationale de la santé et directeur adjoint du Bureau de la santé. le Comité de promotion de l'action Santé Chine. Il espère que davantage d'organisations sociales et d'entreprises pourront participer à l'action Santé Chine, transmettre au public des connaissances scientifiques et faisant autorité en matière de santé et construire une plate-forme pour la promotion des produits de santé, encourager les entreprises et le marché à se développer davantage. des produits qui favorisent la santé.
