Combien de bœuf y a-t-il dans la boulette de bœuf

La norme stipule que la quantité de bœuf ne doit pas être inférieure à 8 %

SB/T10379 « Aliments modifiés surgelés » est une norme industrielle publiée par le ministère du Commerce en décembre 2012. La définition des produits de viande hachée est la suivante : produits préemballés fabriqués principalement à partir de viande de bétail et de volaille et de leurs produits, de produits aquatiques et de leurs produits, etc., broyés et mélangés avec des assaisonnements et d'autres matières auxiliaires (y compris des additifs alimentaires), agités, émulsifiés (ou non émulsifiés), formés, chauffés ou non chauffés, refroidis ou non refroidis, congelés et autres procédés. Selon la norme, l'ingrédient principal des produits à base de viande hachée est le bœuf ou le mouton, et la teneur en bœuf ou en mouton doit être supérieure ou égale à 8 %.