Le cerveau aime le plus ces 6 aliments

Le cerveau est un organe très important dans le corps humain, et les gens de tous âges, en particulier les étudiants et les travailleurs mentaux, ont besoin de nourrir et de renforcer leur cerveau.

En plus d'assurer un sommeil suffisant et un exercice modéré, il est également possible de compléter la nutrition pour le cerveau par la nourriture. Les 6 aliments préférés du cerveau, sauvez-les rapidement!

1. Produits de fruits de mer

Les fruits de mer sont riches en DHA, qui appartiennent à la série n -3 d'acides gras insaturés et est un composant important du cerveau, connu sous le nom de "or cérébral". Il est non seulement bénéfique pour la santé du système nerveux, mais a également des effets anti-inflammatoires.

Vous pouvez choisir parmi le poisson bleu et blanc, le saumon, la morue, le bar, la quee-coiffure, le croaker jaune, le mérou, etc.
Ne choisissez pas de poisson avec une teneur élevée en mercure.
En termes de méthodes de cuisson, vous pouvez choisir une soupe à la vapeur ou à la ragoût, ne mangez pas cru.

2. Noix

Les noix sont riches en acides gras insaturés et en vitamine E, qui possède des propriétés antioxydantes et joue un rôle important dans la santé du cerveau et de la rétine, contribuant à maintenir la stabilité du système nerveux.

Vous pouvez choisir des noix de cajou, des arachides, des noix, des noix de pin, des pistaches, des graines de tournesol, des noisettes, etc.
Les noix ont une teneur élevée en calories, donc manger 10 grammes par jour est suffisant.

3. Œufs

Les œufs sont riches en phospholipides, qui sont les éléments constitutifs les plus importants des cellules cérébrales et fournissent de la choline, étroitement liés à la santé du cerveau. Le manque de lécithine peut entraîner une baisse de la mémoire et affecter la fonction cognitive.

La façon recommandée de manger est les œufs durs ou la crème aux œufs, ou les œufs sautés avec moins d'huile.

4. Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes contiennent généralement des composants riches tels que la vitamine E, le folate, les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui ont un effet retardant sur le vieillissement cérébral.

Vous pouvez choisir l'amarante, le chou au lait, le chrysanthemum, le colza, le bok choy, les épinards, la ciboulette, le céleri, la coriandre, etc.
Les légumes à forte teneur en acide oxalique tels que les épinards et les épinards à eau doivent être blanchis avant la consommation.
Il est recommandé de manger 300-500 grammes par jour.

5. Grains entiers

Les grains entiers ont un faible degré de traitement et une rétention plus complète des nutriments. Ils sont non seulement riches en fibres alimentaires et minéraux, mais aussi en vitamines B. Le développement normal du cerveau nécessite la participation des vitamines B, qui aident à réparer les nerfs du cerveau et à maintenir le fonctionnement normal du système nerveux du cerveau.

Des aliments à grains entiers tels que le riz brun, le riz d'avoine, le sarrasin, l'orge, le blé et le riz noir peuvent être ajoutés au régime alimentaire.

6. Probiotiques

Des études ont montré que les changements dans le microbiote intestinal sont associés à des troubles neurologiques, et un déséquilibre dans le microbiote intestinal peut augmenter le risque de développer la maladie d'Alzheimer. Les probiotiques peuvent également être complétés dans l'alimentation.

Vous pouvez choisir des aliments tels que le yaourt, les produits de soja fermentés, le fromage à faible sel, le kimchi, etc.
Dans le même temps, l'attention doit être accordée pour compléter les prébiotiques, qui sont la «nourriture» des probiotiques et peuvent assurer leur prolifération. Dans la vie quotidienne, une alimentation équilibrée peut assurer la consommation de prébiotiques.